焼菓子 | フランス料理店 L'Equation / レクアシォン『Sortir L'Equation』

仏語で方程式を意味する「L'Equation」料理人は素材の声を聞き
おいしさの方程式をたどります

素材が知る答えをお皿に読み解くのが料理人の仕事であるとシェフは考えます

当店の「L'Equation」をお楽しみいただければ幸いです